||
--
||
--
||
Za doktora Lea Bokeriju često kažu da je čovek-orkestar. Naime, on je naučnik, kardio hirurg, profesor, promoter zdravog načina života, predsednik javne organizacije "Liga zdravlja nacije" i veoma društvena osoba. Doktor Bokerija rado deli svoje iskustvo i recepte zdravog načina života.
Leo Bokerija o zdravom načinu života:
Reći da je moguće celu naciju učiniti zdravijom je laž. Nemoguće je napraviti potpuno zdravu osobu koja puši 40 godina. Možete samo pokušati da mu produžite život. Ono što stvarno možemo da uradimo je da stvorimo generaciju, koja nije opterećena lošim navikama. I to nije uopšte tako teško!
Naše iskustvo pokazuje da jedna osoba koja ja vodi zdrav stil života nikada nije sama u tome. Ona će "prisiliti" još 5 do 6 osoba da prestanu da puše, piju, da se truju...
Na kraju krajeva nezdrav životni stil svojstven je neobrazovanim ljudima. Nemamo naviku da se brinemo o svom zdravlju! Najduži životni vek je upravo u centru Moskve? Kada smo saznali rezultate istraživanja, mi smo se zapanjili! Tu je najveća zagađenost, buka, stres...
U centru Moskve žive najviše ljudi sa visokim obrazovanjem - ljudi koji ne dozvoljavaju zanemarivanje sebe. Osobe sa visokim obrazovanjem redovno peru zube, tuširaju se, ne piju alkohol i vežbaju.
O zdravlju nacije:
Kada su Nemci sebi postavili cilj da unaprede zdravlje nacije pre 35 godina, stvorili su uslove za to: mnogo pokretnih traka za trčanje je postavljeno u raznim institucijama. U parkovima su napravljene staze za trčanje, bazeni, veštačka jezera i td.
Odlučnost da istraju u zdravom načinu života oseća se i dana. Pre oko tri godine sam bio kod prijatelja u Nemačkoj. Ustao sam u 7h ujutru i svojim očima video kako Nemci trče sa osmehom na licu: stariji, mladi, tanki, debeli, svi.. Tako počinju dan. Možda je to razlog zašto imaju duži životni vek od nas (misli na Ruse).
Mi smo prestali da trčimo, prestali da hodamo...Danas nemamo uslove za to! Svuda su redovi automobila, prašina, smog... Nemamo staze ni za hodanje a kamoli za trčanje ili biciklizam.
Bivši pušač o pušenju:
Nakon 20 godina aktivnog pušenja, odrekao sam se nikotina. I to se desilo odjednom. Bio sam mlad profesor, pušio sam kao parna lokomotiva, a pacijent mi je došao na konsultacije. Razgovarao sam sa njim, on mi je zahvalio i rekao: "Doktore, pre nego što sam došao na pregled, otišao sam u toalet da operem zube kako se ne bih osećao na duvan .. a onda dođem kod vas, a vi se dimite od cigareta."
Taj događaj me naterao da prestanem da pušim. Morao sam da budem uzor svojim pacijentima. Kako da im pričam da je pušenje put dosrčanog udara, hipertenzije, raka pluća, ako i sam pušim.
O načinu ishrane:
Prošlog septembra sam presto da jedem čokoladu, koju sam konzumirao u velikim količinama: došao bih iz operacione sale, pojeo 100 grama tamne čokolade i radio još 5 do 6 sati. To mi je bila neka vrsta dopinga.
Vremenom sam shvatio da me to neće nigde odvesti, pa sam počeo da praktikujem dijetu američkih astronauta. Isključio sam šećer, so i hleb. Izgubio sam 9 kilograma i osećam se mnogo udobnije nego ranije. Moj apetit se smanjio. Porodica me kritikuje i kaže da moram da jedem bolje, ali meni ovakav način ishrane odgovara.
Ujutru, po pravilu jedem malo švapskog sira, kad izlazim iz operacione sale - uzmem lagani jogurt ili kuvano jaje. A kod kuće večeram i to pun obrok.
O odmaranju:
Postoji mnogo načina da se opustite od onoga što je štetno po vaše zdravlje. Znao sam oca jednog od mojih zaposlenih, jednog matematičara: živeo je 93 godine. Svaki dan je plesao sa svojom ženom i to do smrti. Njima je to pričinjavalo veliko zadovoljstvo. Mislim da je upravo ta strast odigrala ključnu ulogu u njegovoj dugovečnosti.
Ako osoba nema druge hobije osim pušenja i pijenja, onda je bezvredan. Evo jednostavnog recepta za uklanjanje loših navika: stvorite dobre navike!
Tu su lepe žene, muškarci, klasična književnost, sport, muzika... - ceo svet je ispunjen bojama i sadržajima koje vidite na potpuno drugačiji način kada se oslobodite opasnih zavisnosti.
Lepota oko vas je najbolji podsticaj da i vi budete lepi i živite zdravo!
Loše zdravlje nije samo nasledni problem ili nesrećni splet okolnosti. Poslušajte mišljenje dr Elizabet Blekburn, dobitnice Nobelove nagrade za medicinu, o tome šta izaziva najstrašnije bolesti i kako ih sprečiti, piše Stil.kurir.rs.
Za početak, stručnjaci kažu da je za preranu smrt krivac genetski faktor u 10-20 odsto slučajeva. A šta je sa ostalih 80 i 90 odsto?
"To je vaša ishrana i način života! Tipičan način ishrane jedne moderne osobe zapravo je glavni krivac za preuranjenu smrt i hronične bolesti. Drugim rečima, dug i zdrav život su stvar vašeg izbora", kaže dr Blekburn.
Šta mi to biramo svakog dana?
Kad bolje razmislimo, za mnoge od nas odgovor neće biti najpovoljniji. Da li pušite? Da li se bavite sportom? Da li se zaustavite s jelom onda kada više niste gladni, ili jedete dok ne pojedete sve?
To su samo neka od pitanja koja postavlja dr Blekburn, i poručuje da su sledeća pravila ključ dugog i zdravog života:
- Ne prejedajte se;
- Bavite se sportom bar pola sata dnevno (računa se i šetnja);
- Jedite zdravo (više voća, povrća i žitarica celog zrna, manje mesa).
Ukoliko već pratite ova pravila, dr Elizabet smatra da ste smanjili rizik od razvoja dijabetesa za 90 odsto, a rizik od srčanog udara za 80 procenata. Takođe, ovakav stil života smanjuje rizik od moždanog udara za 50 odsto i rizik od razvoja kancera za 33 procenta.
Otkriće vredno Nobelove nagrade
"U svakoj ćeliji nalazi se 46 hromozoma. Na vrhu svakog nalazi se mala "kapica", koja se naziva telomer. Svaki put kada se ćelija podeli, malo deo te kapice nestaje. Kada telomeri potpuno nestanu, ćelija umire", objasnila je dr Blekburn, koja je za otkriće telomera 2009. godine zajedno sa svojim timom dobila Nobelovu nagradu za medicinu.
Naime, oni su tokom studije duge 5 godina otkrili da tri meseca ishrane bazirane na biljkama uz fizičku aktivnost može značajno da poveća broj telomera. Takođe, istraživanje je pokazalo da se broj telomera kod onih koji nisu promenili način života drastično i sasvim očekivano opada sa starenjem.
Od kojih bolesti ljudi najčešće umiru u modernom svetu?
Ovo su glavne ubice:
- Alchajmerova bolest;
- Moždani udar;
Istraživanja su pokazala da promena načina ishrane u onaj koji preporučuje dr Blekburn drastično smanjuje rizik od navedenih bolesti, kao i da čak i mala promena u ishrani, poput smanjenja unosa mesa, a povećanje unosa povrća, donosi značajne rezultate.
Preporuka dr Elizabet Blekburn za ishranu
- Kupusnjače (brokoli, kupus, karfiol, prokelj, rotkvice, repa)
- Sezonsko i ostalo povrće (špargle, cvekla, slatka paprika, šargarepa, kukuruz, tikvice, beli luk, pečurke, crni luk, bundeva, grašak, krompir, paradajz)
- Mahunarke i njihovi proizvodi (pasulj, soja, leblebije, sočivo, tofu, humus)
- Voće (jabuke, kajsije, avokado, banane, dinje, mandarine, smokve, grejpfrut, kivi, limun, limeta, mango, nektarine, pomorandže, breskve, kruške, ananas, šljive, nar)
- Semenke (laneno seme, svakod dana jedna kašika)
- Orašasto voće (bademi, kikiriki, orasi)
- Začini (kurkuma, svakog dana dodati četvrtinu kašičice drugim začinima koje koristite)
- Hrana od žitarica celog zrna (pahuljice, pasta, hleb)
- Voda (minimum 5 velikih čaša (340 ml) dnevno)
Uz ovakvu ishranu uvedite i barem pola sata bilo umerene fizičke aktivnosti svakog dana i brzo ćete videti neverovatne rezultate.
Ne deluje teško - izbor namirnica je zaista velik, a u fizičke aktivnosti računa se i lagana šetnja.
Hoćete li probati?
Dr Elizabet Blekbern (70) je australijsko-američki doktor, profesor, naučnik i istraživač. Bavila se biološkim istraživanjima na Univerzitetu San Francisko, a trenutno se nalazi na poziciji predsednika Salk instituta za biološke studije.
Za vreme dijete trebalo bi da pijete dosta tečnosti (najbolje čiste vode) i potpuno da isključite šećer i so. Svake večeri pre nego što odete u krevet popijte 1 šolju malomasnog jogurta ili još bolji izbor je kefir!
Obratite pažnju na jelovnik. jer iako pojedini dani izgledaju slično, postoje razlike koje su značajne. Što se kuvanja pasulja tiče, kuva se gust, sa što manje masnoće i poželjno je bez zaprške (naravno, začini se mogu dodati po ukusu).
Prvi dan
Doručak: 1 šolja nemasnog jogurta, 1 kriška integranog hleba i 50 gr tvrdog sira
Užina: 100 gr bilo kojeg voća
Ručak: 100 gr kuvanog pasulja, kuvano povrće po izboru ili velika salata od povrća i na kraju topla limunada ili čaj (bez šećera)
Večera: Isto kao i za ručak
Drugi dan
Doručak: 100 gr mladog sira, kafa ili čaj (bez šećera)
Užina: 100 gr bilo kojeg voća
Ručak: 100 gr kuvanog pasulja, kuvano povrće po izboru ili velika salata od povrća, 100 gr svežeg soka od jabuke ili čaj (bez šećera)
Večera: Isto kao i za ručak + 100 gr bilo koje kuvane ili pečene ribe
Treći dan
Doručak: 1 šolja nemasnog jogurta ili kefira, 1 kriška integranog hleba i 50 gr tvrdog sira
Užina: 100 gr bilo kojeg voća
Ručak: 100 gr kuvanog pasulja, kuvano povrće po izboru ili velika salata od povrća, 100 gr svežeg soka od jabuke ili čaj (bez šećera)
Večera: Isto kao i za ručak + 1 šolja soka od paradajza
Četvrti dan
Doručak: 100 grama mladog sira, čaj ili kafa (bez šećera)
Užina: 100 gr bilo kojeg voća
Ručak: 100 gr kuvanog pasulja, salata od šargarepe i jabuke sa 1 kašičicom meda
Večera: 100 gr kuvanih ili pečenih pilećih prsa, 50 gr kuvanog pirinča, čaj ili kafa (bez šećera)
Peti dan
Doručak: 100 gr mladog sira ili 100 ml jogurta, čaj ili kafa (bez šećera)
Užina: 100 gr bilo kojeg voća
Ručak: 100 gr kuvanog pasulja, kuvano povrće po izboru ili velika salata od povrća, 100 gr svežeg soka od jabuke ili čaj (bez šećera)
Večera: Isto kao i za ručak + 2 kuvana ili pečena krompira i 1 šolja soka od paradajza
Šesti dan
Doručak: 50 gr tvrdog sira, 1 kriška integralnog hleba
Užina: 1 šolja kefira ili nemasnog jogurta
Ručak: 100 gr mladog sira, salata od mešanog povrća, limunada ili čaj (bez šećera)
Večera: 200 gr kuvanog pasulja, 150 gr voća po izboru
Sedmi dan
Doručak: 100 gr mladog sira ili 100 ml jogurta, čaj ili kafa (bez šećera)
Užina: 100 gr bilo kojeg voća
Ručak: 100 gr kuvanog pasulja, kuvano povrće po izboru ili velika salata od povrća, 100 gr svežeg soka od jabuke ili čaj (bez šećera)
Večera: Supa od povrća, 100 gr kuvanog pasulja, 1 šolja tople limunade
