Храна која је обично дозвољена на дијети без угљених хидрата укључује:

  • Месо и производи ниске угљене хидрате: пилетина, говедина, ћуретина, јагњетина, дивљач, бизони, свињетина, јаја, путер, свињска маст, сир
  • Плодови мора: лосос , тилапија, бакалар, шкампи, сардине, харинга, рак
  • Зачини: зачинско биље и зачини
  • Нулакалорични напици: вода, црна кафа и обичан чај
  • Орашасти плодови и семенке (оне са мало угљених хидрата): бадеми, ораси, семе бундеве, семе сунцокрета, пистације, индијски орах
  • Нешкробно поврће (оно са мало угљених хидрата): броколи, тиквице, паприка, карфиол, лиснато поврће, рутабага, репа, прокулица, шпаргла, печурке
  • Воће са високим садржајем масти: кокос, авокадо
РЕЗИМЕ

Дијета без угљених хидрата ограничава храну која садржи пуно угљених хидрата и ослања се првенствено на месо, млечне производе, морске плодове и биљну храну са мало угљених хидрата.

Дијета без угљених хидрата је врло рестриктивна и елиминише неколико група хране, као што су:

  • Зрна: пиринач, фарро, јечам, квиноја, пшеница, хлеб, тестенине
  • Слаткише и пекарски производи: торти, колача, слаткиша, содас , слатких пића
  • Воће: јабуке, поморанџе, банане, бобице, киви, крушке
  • Шкробно поврће: грашак, кукуруз, тиква, кромпир
  • Пасуљ и махунарке: црни пасуљ, пасуљ, леблебије, сочиво
  • Млекара: млеко и јогурт
  • Зачини са додатком шећера: кечап, сос са роштиља, преливи за салате
  • Алкохол: пиво, вино , алкохолна пића, слатка мешана пића
РЕЗИМЕ

Ограничена храна на исхрани без угљених хидрата укључује житарице, слаткише, пекарске производе, воће, поврће са шкробом, пасуљ, млеко, јогурт и алкохол.

Ево примера петодневног менија за исхрану без угљених хидрата.

1 дан

  • Доручак: јаја, сланина , нарезани авокадо
  • Ручак: римска зелена салата са млевеним ћуретином, сиром и преливом од маслиновог уља
  • Вечера: лосос, резанци од тиквица, страна семена сунцокрета
  • Грицкалице: говеђе месо, сир

Дан 2

  • Доручак: јаја , шницла, траке од паприке
  • Ручак: облози од зелене салате од туне, шаргарепа умочена у пире од авокада
  • Вечера: јагњећи котлети, салата од спанаћа са орасима и прелив од маслиновог уља
  • Грицкалице: тврдо кувана јаја, пистације

3. дан

  • Доручак: јаја, ћурећа кобасица, авокадо
  • Ручак: шкољке, прокељ пржена са пармезаном сир
  • Вечера: свињски котлети, печени парадајз и репа
  • Грицкалице: семе сунцокрета, брие

4. дан

  • Доручак: јаја са исецканом пилетином, јалапено , сиром чедар
  • Ручак: пуреће пљескавице са помфритом од рутабаге
  • Вечера: ћуфте и резанци од тиквица са печеним парадајзом
  • Грицкалице: сардине, макадамија

5. дан

  • Доручак: сираста јаја са броколијем , пилећа кобасица
  • Ручак: салата од бифтека и риколе са преливом од маслиновог уља, индијски орах
  • Вечера: рачићи прекривени кокосовим орасима , печене шпаргле и печурке
  • Грицкалице: ћуретина, авокадо
РЕЗИМЕ

Дијета без угљених хидрата је врло рестриктивна и углавном се ослања на животињску храну и биљну храну са врло мало угљених хидрата.

Дијета без угљених хидрата елиминише готово све угљене хидрате и подстиче висок унос масти и протеина .

Може појачати губитак килограма, здравље срца и контролу шећера у крви. Ипак, непотребно је смањивати све угљене хидрате да бисте искусили ове предности.

Осим тога, ова дијета може смањити ниво енергије и повећати ризик од недостатка хранљивих састојака.

Уместо тога, тежите уравнотеженој исхрани са разноврсном храном.и Водич за почетнике